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溏心蛋，更好吃？鸡蛋要是没煮熟，它携带的细菌就不能被消灭。所以，溏心蛋比较好少吃，隔夜溏心蛋、生鸡蛋就更不建议你吃了。鸡蛋煮多久比较好？不建议吃溏心蛋，那我煮久一点总行吧？那也没必要，煮久了不仅难吃，还难消化。鸡蛋凉水下锅，中火煮开后，再煮6~10分钟就行了。鸡蛋怎么煮不容易破？要想避免鸡蛋“开花”，可以冷水下锅、用中火煮，注意别用大火，尤其是从冰箱拿出来的鸡蛋。鸡蛋煮熟后，过一下凉水好剥壳？给刚出锅的鸡蛋“冲凉”，冷热温差会破坏蛋壳、蛋清间的保护膜，如果泡在不太干净的水里可能会有病菌进入。煮蛋时在水中加入少许食盐，煮熟后蛋壳容易剥~柴鸡蛋批发就找成都杨子农业。大邑绿壳鸡蛋厂家直销

鸡蛋里有血丝，还能吃吗？打开鸡蛋发现蛋黄表面有点血丝或者小红血块，这要么是因为鸡蛋受精了，要么是鸡妈妈产卵时卵巢出血了。总之别担心，能吃！水煮蛋隔夜了还能吃吗？如果彻底煮熟了，并且放到冰箱里，第二天吃是没问题的。如果是溏心蛋，那就果断丢掉吧。鸡蛋和豆浆不能同吃？网传鸡蛋不能和豆浆一起吃，否则营养就不能被吸收。其实，豆浆只要煮熟了，就不会影响蛋白质的吸收。而且，这样搭配，营养更佳。吃茶叶蛋不健康？鸡蛋做成茶叶蛋，不仅营养价值会“打折”，还会对胃造成刺激，所以还是少吃为好。感冒发烧，能吃鸡蛋吗？感冒发烧时，比较好少吃或别吃鸡蛋，否则肠胃、肝肾的负担都会加重，而且还可能使体温进一步增高德阳放养草鸡鸡蛋养殖场散养五黑乌鸡绿壳蛋批发就找成都市杨子农业。

木耳炒绿壳乌鸡蛋：绿壳乌鸡蛋200克，木耳(水发)，250克木耳，绿壳鸡蛋。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。：制作方法：1、将水发木耳洗净，沥水，备用。2、将绿壳乌鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。3、炒锅烧热，加油适量，将绿壳鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。4、接着锅中再加入适量的油，并将沥干水的木耳放进去，煸炒几下，然后将打碎的绿壳乌鸡蛋倒入其中煸炒，翻炒一会后加入少量的盐等调料，然后滴几滴香油就可以出锅了。

营养含量不同：乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低，只有普通鸡蛋的三分之一。外形不同：乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。价格不同：根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。内容物不同：乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更黏稠。绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。成都市土鸡蛋批发就找成都杨子农业。

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在吃鸡蛋的时候要小心，会存在一定的禁忌人群，这是大家吃鸡蛋要小心的，首先吃鸡蛋要注意，有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或、腹泻、斑疹等过敏症状。这时候我们吃鸡蛋应该避免，是大家吃鸡蛋要避免的一个情况。吃鸡蛋的时候还要注意，对我们肝脏健康影响也是比较大的，特别是对肝炎患者来说，如果较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄，否则这类人群吃鸡蛋对肝脏健康影响是比较大的，大家应该避免吃鸡蛋才行。大邑绿壳鸡蛋厂家直销

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